CONCHAS Y DONAS

"MASA BASICA(CONCHAS Y DONAS)

1 KILO DE HARINA TODO USO
2 CUCHARADAS DE LEVADURA EN POLVO O 2 SOBRES
3/4 TZA DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
1 CUCHARADA DE VAINILLA
4 HUEVOS
200 GRAMOS DE MANTECA VEGETAL
1 1/3 TZA DE AGUA TIBIA

PROCEDIMIENTO:

1- PONEMOS 3/4 DE TAZA DE AGUA TIBIA CON 2 CUCHARADAS DE AZUCAR(DE LOS 3/4 TZA SACAMOS LAS 2 CUCHDAS) Y ESPOLVOREAMOS LA LEVADURA,LA DEJAMOS ACTUAR 15 MIN. EN UN LUGAR TIBIO A QUE HAGA BURBUJAS, ESTO NOS SIRVE TAMBIEN PARA SABER SI LA LEVADURA ESTA EN BUEN ESTADO,SI NO HACE BURBUJA NO SIRVE OK.

2- CERNIMOS EL HARINA UNA VEZ, AGREGASMOS EL AZUCAR,LA SAL MEZCLAMOS, Y APARTAMOS

3- CUANDO HAYAN PASADO LOS 15 MIN. AGREGAMOS LA MEZCLA DE LA HARINA A LA LEVADURA,SEGUIMOS CON EL HUEVO, LA VAINILLA Y LA MANTECA EMPESAMOS A MEZCLAR LOS INGREDIENTES,AGREGAMOS EL RESTO DEL AGUA POCO A POCO,AMASANDO HASTA LOGRAR UNA MASA ELASTICA,SUAVE Y TERSA.

4- PONEMOS UN POQUITO DE ACEITE EN UNA OLLA PLASTICA Y DEJAMOS REPOSAR LA MASA POR 45 MIN. A UNA HORA,DESPUES DE ESTE TIEMPO HACEMOS LAS DONAS Y LOS BOLLOS PARA LAS CONCHAS.

5- ENGRASAMOS CHAROLAS Y PONEMOS LOS BOLLOS PARA LAS CONCHAS Y ENCIMA PONEMOS LA COSTRA.

6- HORNEEAMOS,HASTA QUE ESTEN DORADITAS POR LA PARTE DE ABAJO Y LAS DONAS SE FIREN EN SUFICIENTE ACEITE Y LAS PUEDEN ESPOLVOREAR CON AZUCAR Y CANELA O PONERLES GLASS CHOCOLATE O VAINILLA

COSTRA PARA CONCHAS

1/2 TZA DE MANTECA VEGETAL
1/2 TZA DE AZUCAR
3/4 TZA DE HARINA

MEZCLA LOS 3 INGREDIENTE PARA FORMAR UNA MASITA LA CUAL HACES TORTITAS Y LA PONES ENCIMA DE LOS BOLLOS PARA LAS CONCHAS


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