MI DULCE RECETARIO: marzo 2010

QUEQUITOS

2 TZAS HARINA HOTCAKES
1 TZA HARINA TODO USO
3 CUDITAS DE POLVO DE HORNEAR
1 TZA DE AZUCAR
4 HUEVOS
1 TZA DE LECHE
1 TZA ACEITE
1 CUCHARADA DE VAINILLA
CIEREN LAS HARINAS UNA VEZ CON EL POLVO DE HORNEAR,APARTA.
EN LA LICUADORA PON, LOS HUEVOS,AZUCAR,LECHE,ACEITE Y VAINILLA MEZCLA A INTEGRAR BIEN, LUEGO AGREGALO A LA HARINA BATIENDO CON LA BATIDORA HASTA UNIR TODO MUY BIEN,PASALO A LOS MOLDES DE QUEIQUITOS Y HORNEA HASTA QUE ESTEN DORADITOS(NO TE DOY TIEMPO DE COCION PUES TODOS LOS HORNOS SON DISTINTOS)ESPERO TE GUSTEN,EN LUGAR DE VAINILLA PUEDES PONERLE RALLADURA DE NARANJA Y LIMON,SALUDOS Y LINDO DIA

HOJARASCAS

1 KILO DE HARINA TODO USO
1/2 KILO DE MANTECA
1 TZA DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE SAL
2 CUCHARITAS DE CANELA EN POLVO(ES OPCIONAL)
1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
1/2 TZA DE TE HECO CON CANELA Y ANIS PONES UNA TAZA Y DEJAS REDUCIR A LA MITAD
PON LA HARINA,SAL,AZUCAR,CANELA Y POLVO DE HORNEAR EN UNA OLLA PARA AMASAR MEZCLA BIEN, INCORPORA LA MANTECA Y DESHAZLA CON TUS DEDOS HASTA HACER MORONITAS LUEO PON EL TE SIGUE AMASANDO HASTA UNIR TODO MUY BIEN,DEJA REPOSAR 20 A 30 MIN. PASADO ESE TIEMPO EXTIENDE Y CORTA TUS HOJARAZCAS CON TU CORTADOR FAVORITO O HAZ BOLITAS PONLAS EN CHAROLAS Y LLEVALAS AL HORNO HASTA QUE LA PARTE DE ABAJO SE VEA DORADITA SACALAS Y ASI CALIENTES REVUELCALAS EN AZUCAR CON CANELA.

RICAS EMPANADAS

1 KILO DE HARINA TODO USO
1/2 KILO MANTECA VEGETAL
1/2 TZA DE AZUCAR
2 CUCHARADAS DE CANELA EN POLVO
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR
LECHE,CERVEZA,TE, O REFESCO DE COLA EL NECESARIO PARA AMASAR
CIERNE UNA VEZ LOS SECOS(POLVO,CANELA,AZUCAR Y EL HARINA)
LUEGO AGREGA LA MANTECA DESBARATANDOLA CON TUS DEDOS HASTA HACERLA MORONITAS,
INCORPORA POCO A POCO EL LIQUIDO QUE UTILIZARAS Y AMASA BIEN HASTA UNIR TODO.
HAZ LOS BOLLITOS Y ESTIENDE RELLENA CON LO QUE MAS TE GUSTE,CAJETA,PIÑA MERMELDA DE FRESA,ETC.
LLEVA AL HORNO HASTA QUE TOMEN UN COLOR DORADITO

SALUDOS